真空預冷裝備由國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心與煙臺睿加節(jié)能科技有限公司共同研制，按照預冷室形式可分為圓筒式箱體和方形箱體兩種。

  真空預冷裝備主要適用于表面積比較大的葉菜類。

  使用方式

  將裝備運至使用地點，接通電源;

  打開貨物進出大門，將需要預冷果蔬擺放至預冷箱內(nèi)，鎖緊進出貨大門;

  啟動真空泵和制冷機組，預冷開始;

  聽到預冷結(jié)束提示音后，預冷結(jié)束，而后停止真空泵、制冷機組運行;

  打開補氣閥之內(nèi)部壓力與外界壓力平衡后，打開進出貨大門取出預冷好的果蔬。